Tanzânia é um país cosmopolita cuja cozinha é uma fusão de culturas e gostos, comerciantes asiáticos, colonizadores europeus, africanos autóctonos ... entre eles fizeram deste país um dos quais tem uma mais diversa e variada culinária, uma mais deliciosa cozinha, de uma grande parte do continente.

Em cidades como Dar Es Salaam ou a Ilha de Zanzibar irá encontrar todos os tipos de restaurantes que se instalaram nesses destinos, restaurantes Europeus, com especial ênfase na culinária alemã, italiana ou anglo-saxónica, cozinha asiática, cozinha americana...

Lembre-se que especialmente em Zanzibar, a religião é muçulmana, portanto não encontrará a carne de porco em praticamente qualquer restaurante da zona.

Se sair dos principais destinos turísticos, tais como Tanga, Zanzibar e Dar Es Salaam, encontrará mais uma culinária local, com pratos de peixe que é um ingrediente principal, especialmente nas zonas costeiras, tanto do Índico e do Lago Tanganika e Lago Victoria, onde a Perca do Nilo é um dos pratos favoritos de todos e uma das delícias da região.

Produtos naturais, legumes e frutas tropicais também são alimentos que encontrará em todos os cantos do país da Tanzânia, um lugar onde comer é um prazer.